Rainy days call for dirty chai latte

 

 

Dirty watte? De Chai latte is inmiddels al aardig ingeburgerd op de menukaart. Deze kruidige thee geeft een extra boost op koude, regenachtige dagen. Samen met een lekkere shot Cook & Boon espresso, dé ideale koffie voor latte-fans.

 

Origineel komt de Chai latte uit India, Pakistan, Tibet en Nepal, maar heeft nu flink aan bekendheid gewonnen in het Westen. De heerlijk geurende kruiden als gember en kaneel, opgelost in de warme melk zorgen ervoor dat al je zintuigen geprikkeld worden. Lekker wegkruipen met een Chai op de bank, haardvuurtje aan en gaan. 

 

Er zijn veel manieren om Chai Tea te bereiden, maar wij zouden Cook & Boon niet zijn als we daar niet een flinke shot espresso in zouden gooien. Precies de boost die je nodig hebt dit najaar!

 

Hoe maak je de Dirty Chai Latte thuis?

 

Je kunt een heel brouwsel aan kruiden zelf mixen, maar dit is al perfect uitgedokterd door het merk Zuma Chai. Wij gaan dus voor gemak en kiezen ervoor om dit vegan poeder te gebruiken. We wisselen de smaken Vanilla en Spiced Chai af. 

Specerijen die gebruikt worden: kardemom, kaneel, kruidnagel, peper en gember.

 

Bereidingswijze: 2 minuutjes

 

Dirty Chai latte kun je grofweg op 2 manieren zetten: als een Latte of als een cappuccino.

 

 

Dirty Chai Latte, latte macchiato style (als je laagjes in je koffie wilt zien):

 

1. Zet een verse Cook & Boon espresso

2. Mix de melk met het chai poeder

3. Schuim het melk op

4. Schenk de melk in een glas

5. Voeg daar als laatst met een kannetje de espresso aan toe

 

Je krijgt dan mooie laagjes.

 

 

Dirty Chai Latte, cappuccino style (als je voor latte art gaat)

 

1. Zet een verse Cook & Boon espresso in een groot Latte glas

2. Mix de espresso met het Chai poeder

3. Schuim volle melk op

4. Voeg de melk en flink wat melkschuim toe.

 

 

Wij kiezen als basis voor deze koffierecepten de Original Blend. Onze donkerst gebrande Koffiemelange met een aroma van geroosterde granen en hints van rijp fruit. Een lekkere pittige koffie met een stevige body. Je ziet allerlei toffe variaties van de Dirty Chai Latte met pepernoten, slagroom e.d. We zouden zeggen: experimenteer hier lekker mee en leef je uit!

 

Impress your guests!

 

    

Sitemap